Agradecimiento:

Restaurante

La Preferida
Av. La Encalada 908 Monterrico, Surco
(511) 358-9049

www.restaurantelapreferida.com

 

Apasionado por la música y con el sueño de lanzar muy pronto su primera producción discográfica, Gabriel Anselmi, el guapísimo actor peruano que nos cautivo en novelas como “La Rica Vicky”, "Pobre Diabla", entre otras; nos regaló unos instantes para compartir sus secretos culinarios con las fanáticas de Famosos en tu Cocina de TeleNovelasPeru.com

    

Gabriel, quien se encuentra actuando en la obra “Rent”, interpreta en este famoso musical de Broadway a un joven cineasta que lucha por encontrar el equilibrio entre lo artístico y lo comercial.

    

Ahora los dejamos con la receta del “Ceviche a la Preferida”, que Gabriel preparó con la asistencia de nuestros queridos amigos del Restaurante La Preferida de La Encalada.

                             

 

- Pescado blanco


- Cebolla cortada en Juliana


- Limón


- Langostinos


- Pasta de ají amarillo


- Ajos y sal al gusto



Se corta el pescado en dados medianos, le agregamos limón, ajos y sal, mezclar bien. Tras unos minutos se incorpora la cebolla en juliana y agregamos la pasta de ají amarillo. Se procede a emplatar. Freímos el langostino hasta convertirlo en chicharrón y lo ponemos como adorno en el ceviche ya emplatado. Se puede acompañar con camote glaseado, cancha y choclo.


  

  

  

 

    

  

  

  

  

  

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